あと1品ほしい時に！常備しておきたい！かんたんピクルス♪
このレシピの生い立ち
セロリが安く買えた時にまとめて作り置きします。
材料
- セロリ 1〜3本
- にんじん 1本
- レディサラダ 1本
- きゅうり 1本
- ミツカンカンタン酢 250㎖
- ローリエ 2枚
- 粒胡椒 小さじ1
作り方
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1
瓶に熱湯をかけて、消毒しておく。
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2
セロリは筋をとって、瓶の高さに合わせて細長く切る。
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3
その他の野菜も瓶の高さに合わせて、細長く切る。
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4
瓶に切った野菜を詰めて、ローリエと粒胡椒を入れる。
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5
かんたん酢を瓶いっぱいに注いで、冷蔵庫にいれる。
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6
材料にもよりますが、2日ぐらい漬けると食べ頃です。
コツ・ポイント
野菜はミニトマトやパプリカに変えてもおいしいです。色の違う野菜で作ると、見た目もおいしさ倍増♪
