お肉は豚肉でも鶏肉でも美味しいです！
味噌とみりんを同量にしたものを混ぜて漬けるだけでお肉が柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
バーベキューに行くと全部焼肉のたれで食べるのが飽きるので味噌味にしてみました！
材料
- 豚肉or鶏肉 好きなだけ
- 味噌 みりんと同量
- みりん 味噌と同量
作り方
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1
ボールにお肉が漬かる位の味噌とみりんを入れて混ぜる。
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2
お肉を入れて混ぜる。
一晩くらい寝かすと美味しくなります。
そのまま、凍らしても大丈夫！！ -
3
焼く前に、さっと洗う。
油が落ちるように網で焼いていますが、フライパンでもベーべキューでも大丈夫！ -
4
コツ・ポイント
厚切りの豚肉でも、お味噌に漬けておくとてっとも柔らかくなります。
我が家では、豚肉の厚いのを買って来たら味噌漬けにして凍らせてしまいます。
我が家では、豚肉の厚いのを買って来たら味噌漬けにして凍らせてしまいます。
