かんたん牛乳シチュー

市販のルーを使わずに“かくし味”と牛乳で作れるかんたん牛乳シチューです。このレシピの生い立ちシチューを食べようと思ったけど、ルーがないのに気づき、牛乳とかくし味で作れないものかとチャレンジしたらアッサリした味つけの美味しいシチューができました。

1. じゃがいも ２個
2. 玉ねぎ １個
3. しめじ １パック
4. ベーコン １００ｇ
5. にんじん １本
6. ブロッコリー １個
7. 牛乳 ２カップ
8. 水 ５００ｃｃ
9. 片栗粉 大さじ２
10. 塩、こしょう 少々
11. かくし味 １００ｃｃ
12. サラダ油 少々

1. 1

   野菜･ベーコンを食べやすい大きさに切ります。
2. 2

   ブロッコリーは小房に分け、固めにゆでます。
3. 3

   野菜とベーコンはサラダ油を熱した鍋で炒めます。
4. 4

   炒めた野菜･ベーコンにかくし味と水を加えて煮ます。
5. 5

   しめじを加えて火が通るまで煮込みます。
6. 6

   材料が軟らかくなったら牛乳を加えます。
7. 7

   仕上げに水溶き片栗粉と
8. 8

   ブロッコリーを入れます。
9. 9

   塩、こしょうで味を整えてできあがりです。