かんたん煮物

具はあるものでじゅうぶん☆
すぐに出来る かんたん・おいしい煮物です♪
このレシピの生い立ち
親戚のおばさんが作ってくれた、シャキシャキレンコンの入った煮物がとても美味しくて、作ったのがきっかけです

材料

  1. 鶏モモ肉 好きなだけ
  2. さつま揚げ(紅生姜入)
  3. レンコン
  4. 塩・胡椒 少々
  5. 酒 少し多め
  6. 砂糖 多め
  7. 昆布だし
  8. しょうゆ 少し
  9. 水

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいて、鶏肉を焼く

  2. 2

    裏表の表面が焼けたら、さつま揚げを入れ合わせる(☆レンコンは最後)

  3. 3

    食感を残す為 厚めに切ったレンコンを入れ、塩・胡椒(今回粗びき)、酒(多め)、砂糖、みりんを入れて少し煮る

  4. 4

    水、昆布だし(粉)をかけ、しょうゆ少しだけ入れて、汁の味をみながらお好みで調節する

コツ・ポイント

レンコン美味しいです☆

シャキシャキ食感を残す事がポイント！味付けは甘みを先に染み込ませることで失敗なくおいしくなります！

鰹だしが好きな人はそちらで☆

材料前の■消した方わからずごめんなさい

Tags:

しょうゆ / 塩・胡椒 / 砂糖 / 酒 / 鶏モモ肉

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