かんたん手巻き寿司アボカドカット

お寿司ごはんを作る。お米を炊くときに水を大さじ３ほど少なくして、昆布を入れて炊く。

米酢、砂糖、塩をカップに入れて合わせ酢を作る。

炊き上がったら、ボール中央に山になるように入れて、合わせ酢を振りかけ、うちわで扇ぎながら、切るように混ぜて置く。

のりを４等分にはさみで切る。

きゅうりは水洗いして、塩を手につけきゅうり表面をもんで、まな板でもみまわす。両端を切り落とし、３等分に切り棒状に切る。

かいわれ大根の根を落とし、アボカドを切り、かにかまぼこをほぐす。

大皿に、お刺身セット、アボカド、きゅうり、かいわれ大根、かにかまぼこを盛り付けてできあがり。