材料と調味料があれば簡単にできます。
オイスターソースが隠し味的な要素。
このレシピの生い立ち
料理好きな父から教わったレシピです。
材料
- ニンニク 2片
- 油 適量
- 玉ねぎ 1個
- 牛豚合挽肉 60g
- 鶏ガラスープの素 こさ小さじ1
- 味の素 7〜8振
- ニラ 1/4
- オイスターソース 大さじ1杯
- 卵 2個
- ご飯 適量
作り方
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1
ニンニクふたかけらをスライスして
油をひいた温めたフライパンで炒める -
2
みじん切りにした玉ねぎを入れ、色が半分薄くなるまで炒めたら、挽肉を入れる。
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3
ひき肉の色がおおよそ茶色に変わってきたら、鶏ガラスープの素を小さじ1杯程度入れる。
味の素7振り〜8振り程度ふる。 -
4
切っておいたニラを入れて、オイスターソース大さじ一杯入れて炒める。
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5
卵２つ溶いたものをフライパンへ回しながら入れて中火で炒める。
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6
よそっておいたご飯の上にかけて出来上がり
コツ・ポイント
時短、簡単！
