かんたんタルタル付きチキン南蛮

隠し味は簡単フリフリの中華味♪このレシピの生い立ちこうしたら南蛮になるだろう。という発送で作ったらほんと、美味しかった❤

1. 鶏モモ肉 2枚
2. 生卵 1個
3. 片栗粉 適量
4. パン粉 適量
5. 塩コショウ 3振り
6. 黒胡椒 お好みで
7. 中華味(ビンタイプ) 4～5振り
8. ☆マヨネーズ 大さじ5
9. ☆すし酢 大さじ2
10. ☆ゆで卵 1個
11. ☆玉ねぎ 1/4

1. 1

   【下味】鶏モモ肉にフォークで穴を開ける。塩コショウ、黒胡椒をして下味をつけておく。

2. 2

   ボウルに卵液に片栗粉を入れて混ぜ、1を浸ける。中華味をフリフリ。浸けてる間にタルタルソース作り♪

3. 3

   【タルタルソース】☆の材料マヨネーズにすし酢を入れる。ゆで卵、玉ねぎをみじん切りにして入れ、混ぜ混ぜ。

4. 4

   【焼く】フライパンにサラダ油50cc(焼くときより多めでOK)を暖める。

5. 5

   中火→弱火で両面しっかり焼く。何度も焼いて中に火を通すこと。

6. 6

   【盛り付け】キッチンペーパーで油を落とし、皿に盛り付ける。鶏肉オンタルタルソース、鉄板の旨さ★

コツ・ポイント鶏肉は中まで焼けるよう、フォークで穴あけを忘れないこと。