かわはぎは甘くない味付けが一番美味しい！ 気がする。。。砂糖もみりんも不要～
このレシピの生い立ち
かわはぎは旦那ちゃんもチビも大好きなので良くたべるけど、やっぱりこの味付けにかぎるね
材料
- かわはぎ（肝付がおすすめ） 2尾
- 水 100ｃｃ
- だし醤油（鰹だし） 50ｃｃ
- 昆布だし粉末 小1
- しょうが 一切れ
- 酒 50ｃｃ
作り方
-
1
フライパンに水～酒までの材料を全部入れて火にかける。
-
2
綺麗に洗ったカワハギを1に入れて落し蓋をする。強火でがぁ～っと10分。裏返して中火で5分で出来上がり。
コツ・ポイント
少し薄めの味付けなので濃い口しょうゆで味は調節して～
