手のひらサイズのかわいい亀のメロンパンです。見た目も味もよいので子供たちにとても人気があるのでぜひ作ってみてください。このレシピの生い立ちかわいいのでプレゼントにぴったりです。お好みでレーズンを入れたり、チョコチップを入れたりして楽しめます。
- 強力粉 300g
- 卵 1個
- 牛乳 130cc
- バター 20g
- 砂糖 15g
- 塩 2g
- ドライイースト 5g
- ★薄力粉 200g
- ★卵 1個
- ★バター 60g
- ★グラニュー糖 100g
- グラニュー糖（飾り用） 適量
- ブラックココア 適量
- 水 適量
作り方
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1
牛乳を電子レンジで温める。
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2
ボウルに牛乳、ドライイースト、砂糖を入れ混ぜる。
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3
バター、溶き卵を入れ混ぜる。
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4
強力粉、塩を加えて手でひとまとめになるまでこねる。
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5
台に取り出して15分間こねる。
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6
ひとまとめにして一次発酵させる。
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7
その間にクッキー生地を作る。
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8
ボウルにバター、グラニュー糖を入れ混ぜる。
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9
混ざったら溶き卵を3～4回に分けて加える。
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10
しっかり混ざったら薄力粉をふるいながら加える。
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11
さっくり混ぜる。
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12
ひとまとめになったらラップでくるんで冷蔵庫で冷やしておく。
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13
一次発酵が終わったらガス抜きをして12等分する。
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14
丸めて10分間ベンチタイムをとる。
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15
その間にクッキー生地を20gで10個に分けておく。
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16
ベンチタイムが終わったらもう一度丸め直す。
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17
クッキー生地を伸ばしてパン生地10個分にのせる。残りの2個は頭、手、足を作るのに使う。
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18
残ったパン生地で頭、手、足を作る。
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19
すべてのパーツを取り付ける。
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20
そのまま２次発酵させる。
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21
２倍に膨らんだら切り込みを入れてグラニュー糖をつける。
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22
オーブン170℃で20分間焼く。
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23
オーブンから取り出し冷ましたら完成。
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24
牛乳を電子レンジで温める。
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25
ボウルに牛乳と砂糖、ドライイーストを加えて混ぜる。
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26
泡が出て来るまでラップをかけて待つ。
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27
泡が出たら溶いた卵とバターを加えて混ぜる。
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28
強力粉と塩を加えて手でひとまとめになるまでこねる。
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29
ひとまとめになったら台に取り出して15分間こねる。
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30
ひとまとめにしてボウルに入れ一次発酵させる。
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31
その間にクッキー生地を作る。
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32
ボウルにバター、グラニュー糖を入れ混ぜる。
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33
混ざったら溶き卵を3～4回に分けて加える。
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34
すべて混ざったら薄力粉をふるいながら加える。
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35
さっくり混ぜる。
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36
ラップにくるんで冷蔵庫で冷やしておく。
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37
一次発酵が終わったらガス抜きをして12等分する。
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38
10分間のベンチタイムをとる。
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39
その間に生地を20gずつ10個分けて丸めておく。
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40
ベンチタイムが終わった生地を丸め直す。
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41
丸め直したうち10個を使って亀を作る。残りの2個は頭、手、足を作るのに使う。
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42
丸め直した10個にクッキーを伸ばしてのせる。
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43
頭、手、足を作り取り付ける。
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44
そのまま２次発酵させる。
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45
２倍に膨らんだらオーブンで170℃で20分間焼く。
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46
冷ましてからブラックココアを水で溶いたもので顔を書く。完成。
コツ・ポイント焼くときに丸めたときの口をしたにしてから焼くことが上手く作るためのコツです。
