マシュマロが入ると一気におしゃれ＆本格的に！食感も楽しく、見た目もかわいい自家製チョコミントアイスです♥このレシピの生い立ちチョコミントをおうちでも楽しんでもらいたくて、アイスにしてみました！
- モナン グリーンミント・シロップ 大さじ1
- 生クリーム 100ml
- 全卵 1個
- 砂糖 15g
- チョコレート 15g
- マシュマロ 15g
作り方
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1
チョコレートは刻んでおく。マシュマロが大きいものの場合は小さく切っておく。シロップはフランスのブランドをモナンを使用！
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2
全卵をボウルに割り入れ、ハンドミキサーで、もったりするまでしっかり泡立てる。
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3
別のボウルに生クリームを入れハンドミキサーで泡立てる。ミキサーで筋が残る位になったら砂糖を加え、ツノがたつまで泡立てる。
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4
③のボウルに②を2回に分けて流し入れ、その都度ハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる。
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5
④の約半量を別の容器にとりわけ、モナンシロップを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。④の残りには刻んだチョコ半量を加え混ぜる。
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6
バットに⑤のミントフレーバーとプレーンフレーバーを数回に分けて交互に流し入れ、スプーンで軽くまぜてマーブル模様にする。
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7
上に小さく切ったマシュマロと刻んだチョコの残り半量を散らし、冷凍庫で3時間以上冷やし固める。
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8
固まったらスプーンですくって器によそい、刻んだチョコレート（あればでOK！分量外）をトッピングして完成！
コツ・ポイントスプーンでももちろんOKですが、アイスディッシャーがあると盛り付け時にお店みたいになっていいですね♬Recipe by @ecca_ecca
