難しそうな煮魚、実は調味料入れて煮るだけでできます！
このレシピの生い立ち
母のやり方をうろ覚えで再現しました。
材料
- かれい ２切れ
- しょうが １かけ
- 醤油 適量
- 酒 適量
- 砂糖 適量
- だし汁 適量
作り方
-
1
かれいは軽く水洗いする。しょうがはすりおろす。
-
2
フライパンに材料を全て入れ、少しゆすって調味料を混ぜる。
-
3
少し隙間をあけて蓋をして、途中で１度上下かえしながら、１５分ほど煮る。
コツ・ポイント
味は味見しながらお好みで。煮汁が飛びすぎないよう火力を調節します。
難しそうな煮魚、実は調味料入れて煮るだけでできます！
このレシピの生い立ち
母のやり方をうろ覚えで再現しました。
かれいは軽く水洗いする。しょうがはすりおろす。
フライパンに材料を全て入れ、少しゆすって調味料を混ぜる。
少し隙間をあけて蓋をして、途中で１度上下かえしながら、１５分ほど煮る。
