かるしお水菜サラダ

かるしお®の和風サラダですドレッシングにゆず果汁とだしを使いますこのレシピの生い立ち栄養価（1人分）：エネルギー116kcal、たんぱく質7.8ｇ、脂質7.4ｇ、炭水化物7.6ｇ、食塩相当量0.5ｇ

1. 水菜 200ｇ
2. たまねぎ 100ｇ
3. にんじん 80ｇ
4. 油揚げ 80ｇ
5. ちりめんじゃこ 24ｇ
6. A）砂糖 小さじ1強
7. A）酢 小さじ1弱
8. A）しょうゆ 小さじ2/3
9. A）ゆずの果汁 小さじ1弱
10. A）だし 小さじ1弱
11. A）白ごま 小さじ2/3

1. 1

   ちりめんじゃこは10分ほど水につけてからざるにあげ、水気を切る

2. 2

   玉ねぎは薄切りにして水にさらす、にんじんは細切り、水菜は3㎝長さに切る

3. 3

   油揚げはフライパンでカリッと焼き、1cm幅に切る

4. 4

   お皿に水菜、たまねぎを盛り付け、上からにんじん、油揚げ、ちりめんじゃこを盛る

5. 5

   Aを混ぜ合わせてドレッシングを作り、④にかける

コツ・ポイントちりめんじゃこは水につけておくことで、塩分を除くことができますドレッシングにだしを加えることで、減塩してもおいしく仕上がります