かるいレアチーズタルト

焼かないタイプです。冷やして仕上げますす。クリームチーズを少なくしてサッパリとしたお味です♪

作り方

1

クラッカーを袋に入れ細かくする。★大１牛乳をいれ混ぜる。★溶かしたマーガリンを入れ混ぜる。方にキッチリと敷き詰め､１６０度のオーブンで５分焼き冷ましておく。
2

生クリームを軽く角が立つくらいホイップしておく｡ゼラチンを大１の水でふやかしておく｡
3

小さい鍋に卵黄、砂糖を白っぽくなるまで混ぜる｡
4

③に沸騰直前まで温めた牛乳を２回に分け加え､鍋を弱火にかけトロッとさせる｡（ほんの少しです）★火を止めふやかしたゼラチンをいれよ～く混ぜる。
5

クリームチーズを（レンジで2～3分）柔らかくして④を少しづつ加え混ぜる。レモン､②も加え混ぜる｡
6

①のタルト台に流し込み冷蔵庫で冷やす｡
7

★ホイップした生クリームに砂糖を加えチーズの上に敷き詰めたり､★ブルーベリーソースを添えても素敵です。