うちで漬けたお酒
どんどん増えるぞ～
材料
- かりん 1kg（おおきいの2～3個ぐらい）
- 氷砂糖 800ｇ
- 果実酒用焼酎 1,8L
作り方
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1
かりんはぬるま湯で表面をよく洗いよくふいて、種をとり輪切りにして、きれいなふきんのなどのうえに並べて1日ほどおく。
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2
消毒した果実酒用の瓶にかりん、氷砂糖を入れ果実酒用焼酎を静かに注ぐ。
（もし大量につける場合はかりん、氷砂糖を交互に入れ何層かにしてから果実酒を注ぐ） -
3
6ヶ月ほどおけば出来上がり
（わたしの場合氷砂糖が溶けた時点で出来上がり）
コツ・ポイント
かりんは表面にロウのようなつやのあるよく熟したものが最適です。
