かりっとふわっと食感がポイントのチャパタ♪焼きたてたまりません！！このレシピの生い立ちサンドイッチ用のヘルシーパンを作ってみようと考えた結果、チャパタが低カロかなぁと。。
- 中力粉 400ｇ
- 水 200ｍｌ
- オリーブオイル 大さじ2
- 砂糖(三温糖) 大さじ2
- 塩 小さじ1
- ドライイースト 小さじ2
作り方
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1
全ての材料をHBに入れて一次発酵まで。
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2
打ち粉をしながら8等分に丸めたら二次発酵。注意）かなりべたべたな生地です！成形頑張ってください！
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3
1.5倍くらいのおおきさになればo.k.表面にオリーブオイルを塗る。お好みで粗塩やハーブを振る。
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4
300℃のオーブンで12分焼いたら完成！！
コツ・ポイント生地がべとべとですが！とにかくがんばって丸める！オーブンシートに並べられればo.k.二次発酵中に表面がなめらかに直ります♪
