かりっかり焼きポテト

こんがり香ばしいく焼けたチーズが美味しい一品です　おやつにも♪おつまみにもどうぞ
このレシピの生い立ち
ﾆｯｽｲ「おさかなのｿｰｾｰｼﾞ」のﾓﾆﾀｰに当選したので
家にある材料ですぐ出来るﾒﾆｭｰを!!!と考えました

材料

  1. じゃがいも 中2個
  2. ニッスイ「おさかなのソーセージ」 1/2本
  3. ﾁｰｽﾞ 大さじ3～4
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. ｺｰﾝ お好みで
  6. 塩・胡椒 適量
  7. ★水 大さじ4
  8. ★小麦粉 大さじ2
  9. ★ｺﾝｿﾒ（顆粒） 小さじ1/2
  10. ｻﾗﾀﾞ油 適量

作り方

  1. 1

    ★の材料を合わせておく

  2. 2

    3mm程度の棒状に切り10分程度水にさらし灰汁抜きして

    ざるなどに上げ水気を切っておく

    おさかなのｿｰｾｰｼﾞも同じぐらいに切る

    • かりっかり焼きポテト作り方2写真
  3. 3

    水気を切ったじゃがいもをﾎﾞｳﾙに入れ片栗粉をまぶす

    そのﾎﾞｳﾙの中に

    ｿｰｾｰｼﾞ・ﾁｰｽﾞ・ｺｰﾝ・塩胡椒を入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    少量のｻﾗﾀﾞ油を敷き熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝの中に軽く重なる程度に広げ弱火でじっくりと焼き★の材料を上から回しながら全体にかける

    少しじゃがいもが透きとおり　縁の部分に焼き色が付いたら

    • かりっかり焼きポテト作り方4写真
  5. 5

    ひっくり返し

    そのまま反対側もじゃがいもがしんなりするまで焼き

    • かりっかり焼きポテト作り方5写真
  6. 6

    切って盛り付ければ出来上がりです

    • かりっかり焼きポテト作り方6写真

コツ・ポイント

・弱火でじっくり焼いてください　火が強いとじゃがいもに火が通る前に　ﾁｰｽﾞが焦げてしまい　苦くなってしまいます

・お好みの具をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして楽しんでみてくださ

・ｺﾝｿﾒ風味ですがお好みｿｰｽをつけても美味しいと言っていました（主人談）

Tags:

★小麦粉 / ★水 / ★ｺﾝｿﾒ（顆粒） / じゃがいも / ニッスイ「おさかなのソーセージ」 / 塩・胡椒 / 片栗粉 / ｺｰﾝ / ｻﾗﾀﾞ油 / ﾁｰｽﾞ

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