かりかりこりこり砂肝のから揚げ

いつものから揚げに飽きたらこれ！！このレシピの生い立ちいつものから揚げに飽きたので作ってみたら大正解！！

1. 砂肝 200㌘
2. ニンニクしょうがすりおろし 各小さじ半分
3. ゴマ油 小さじ半分
4. 醤油 小さじ1
5. 中華だし（粉末） 1つまみ
6. 小麦粉・片栗粉 各大匙2

1. 1

   砂肝は食べやすい大きさに切る（私は一つを2.3等分しました）。ビニール袋に粉以外の材料を入れてもみこむ。

2. 2

   1を1時間以上置き、粉をまぶし180度の油でカラッと揚げたら完成

コツ・ポイント粉はカタクリのみにするとくっつきやすいので小麦粉も混ぜました。流行の米粉にしても美味しいですよ。