大好きで大好きなから揚げ♪ニンニクのきいたこの作り方が一番好きです(＃^.^＃)
このレシピの生い立ち
一番好きな食べ物♪から揚げ♪
材料
- 鶏もも １枚
- ニンニク ３かけ(たっぷりとね☆)
- 塩胡椒 適量
- ☆醤油 大１(後で大１追加する)
- ☆しょうが チューブ２cm
- ☆マヨネーズ 大１
- ☆酒 大１
- ☆砂糖 小１
- ☆ごま油 小１
- 片栗粉 大４
- 卵 １/２コ
作り方
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1
鶏肉に塩こしょうをしてすりおろしたニンニクをしっかり揉みこんで半日程おく。(そんなにおかなくてもＯＫ)
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2
１に醤油大１と☆をすべていれて揉みこんで冷蔵庫で２〜１２時間程放置する。
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3
揚げる２時間前に冷蔵庫から取り出して、卵と醤油大１と片栗粉を２にいれて混ぜる。
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4
170℃の油で５分程揚げていい感じの色になったら完成♪
コツ・ポイント
時間がない場合は放置時間を短くしても大丈夫です。でも放置時間が長い方がより味が染み込むからおいしくなりますよね♪お好みでもっとニンニク増やしてもおいしいよ☆
