暑い夏は冷たいパスタで！
このレシピの生い立ち
美肌効果や疲労回復などの効能ある食材、アスパラガスは、βカロテン（ビタミンＡ）、ビタミンＣ、Ｅ、アスパラギン酸とルチンなどの栄養が豊富に含まれています。この食材を使った料理食べたくって考えました！
材料
- パスタ麺(1袋） 300g
- 大根おろし 200g
- 鶏のから揚げ（市販惣菜） 4個
- なめ茸（瓶入り) 1/3瓶
- アスパラガス 4本
- かいわれ大根 1/3パック
- 麺つゆ 大さじ２
- 酢 小さじ１
作り方
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1
沸騰している鍋にパスタをいれて茹でます。
もうひとつの鍋ではアスパラガスを茹でます。 -
2
大根をおろし、鶏のから揚げ（市販惣菜）を一口大より小さめに切ります。
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3
鶏のから揚げに大根おろし、なめ茸、大根を混ぜ、麺つゆ、酢を入れてあわせます。
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4
茹でたアスパラガスは水でさっとしめます。茹でたパスタも冷たい水でサッと冷やします。
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5
アスパラとあえたパスタを皿に盛ります。その上にあわせた大根おろしをたっぷり乗せます
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6
お好みでかいわれ大根を散らして完成です。
コツ・ポイント
麺つゆの味付け加減ですね、酢が苦手な方はやめてもいいし、個人におまかせです！
