からすみのパスタ

茹でたてパスタに
オリーブオイルとたっぷりの葱を
絡めてからすみを乗せるだけ♪
からすみ本来の味が楽しめます♪旨✿
このレシピの生い立ち
からすみを頂くといつもこのパスタで
いただきます♪

材料

  1. パスタ ２００ｇ
  2. からすみ ６０ｇ
  3. ●だし醤油（あれば） 大さじ１
  4. ●EXオリーブオイル 大さじ６～７
  5. ●パスタの茹で汁 ５０CC～８０CCくらい
  6. ●万能ネギ ３分の１束

作り方

  1. 1

    からすみは薄くスライス、万能ネギは小口切りにする。

    • ✿からすみのパスタ✿作り方1写真
  2. 2

    海水ほどの濃度の塩を入れた沸騰したお湯でパスタを湯がく。

    （記載時間より３０～４０秒短めで上げる）

    • ✿からすみのパスタ✿作り方2写真
  3. 3

    熱湯で温めたボウルに茹でたてのパスタと●を入れ全体を手早く混ぜる。

    • ✿からすみのパスタ✿作り方3写真
  4. 4

    器に盛り１のからすみを乗せEXオリーブオイルをさっとふりかける。（分量外）

    • ✿からすみのパスタ✿作り方4写真
  5. 5

    2012.12.29

    とりらくだ様からの

    レポを操作ミスで

    お礼コメなしで掲載してしまい、申し訳ございません。

    レポ感謝

コツ・ポイント

３の工程、ボウルを温めるのがめんどうなら

フライパンの上で軽く火にかけながらでも♪

EXオリーブオイルの香りが飛びすぎないように

その際は手早くさっとで♪(^-^)♪

Tags:

●EXオリーブオイル / ●だし醤油（あれば） / ●パスタの茹で汁 / ●万能ネギ / からすみ / パスタ

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