かまぼこで紅白明太海苔巻き

かまぼこを使った簡単アレンジ海苔巻き☆、かまぼこの白と明太子の赤が映えます♪お正月のおせちやおつまみ、お弁当にも！このレシピの生い立ちかまぼこを使ったお手軽な一品♪かまぼこの白と明太子の赤でおめでたい雰囲気なので、お正月のおもてなしにも使えます！

1. かまぼこ（白） 1本
2. 明太子　 1/2腹（50g）
3. 海苔（全形） 1枚
4. きゅうり 1/4本（縦4等分）

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   かまぼこは板から外し、厚さ3mmくらいに縦に薄くスライスする。明太子は皮を除く。

2. 2

   海苔より一回り大きくラップを広げ、海苔を置く。手前からかまぼこを隙間なく並べる。奥は5cm以上あける。

3. 3

   かまぼこの上に明太子を薄く均一に塗り、手前にきゅうりをのせる。

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   ラップを使いながら海苔巻きの要領で手前からきっちりと巻く。ラップで包み10分ほどおいてなじんだら食べやすい大きさに切る。

コツ・ポイントかまぼこの種類により大きさが違うので、海苔の大きさに合わせて余分な箇所は切ってください。海苔の上にかまぼこを並べる時は、かまぼこ同士が重ならないよう、隙間なく並べると仕上がりがきれいです！