かますごいかなご焼き生姜醤油

さっと焼いて、しょうが醤油で食べると美味しいのです♪
このレシピの生い立ち
先月亡くなった母ちゃんが、父ちゃんの為によく焼いてたなぁと思って。
〽桜が咲いたらかますごね～♪
上手に焼けたかな～♪

材料

  1. かますご １パック
  2. 醤油 大さじ２
  3. おろししょうが １かけ分

作り方

  1. 1

    かますごは既に茹でられているので、下処理などはしません。

    • かますご（いかなご）焼き☆生姜醤油作り方1写真
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    餅焼き網にサラダ油（分量外）を塗り、中火で熱します。（フライパンやグリルでも♪）

    • かますご（いかなご）焼き☆生姜醤油作り方2写真
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    焼き網が温まったら、かますごを乗せます。（パックに、何故かイカも１匹混ざっていました）

    • かますご（いかなご）焼き☆生姜醤油作り方3写真
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    ５分ほど焼いて、裏返します。「魚大名、餅○食」と言うように、途中では触りません。

    • かますご（いかなご）焼き☆生姜醤油作り方4写真
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    裏も５分ほど焼きます。好みの焼き加減になるまで焼きます。目を離したら怖いのでそばで眺めておきます。

    • かますご（いかなご）焼き☆生姜醤油作り方5写真
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    焼けたら、お皿に取り、しょうが醤油に付けて頂きます♪美味しいねぅ～♪本当に美味しいねぅ～♪漁師さんありがとぅ～♡

    • かますご（いかなご）焼き☆生姜醤油作り方6写真

コツ・ポイント

「魚大名、餅乞○」と言うように、あまり触らない事でしょうか。

餅焼き網だと煙が出ますので、家具などに臭いが付いたら困る方は気を付けて下さい。

Tags:

おろししょうが / かますご / 醤油

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