【離乳食完了期・幼児食】のおやつに☆米粉１００％、卵、牛乳不使用なのでアレルギーっ子でも安心です（*^_^*）
このレシピの生い立ち
１歳の息子用に米粉１００％で作ったおやつです（*^_^*）
材料
- 製菓用米粉 50g
- 砂糖 大さじ1
- オリーブオイル（他の油可） 小さじ1
- りんごジュース（フルーツミックス） 50cc
- 重曹 小さじ1/3
- リンゴ酢（酢） 小さじ1
- ≪餡≫
- かぼちゃ＆リンゴジュース お好みで
作り方
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1
餡を入れる場合は初めに用意しましょう☆茹でてマッシュしたかぼちゃにリンゴジュースを少し加えます。
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2
小さい器に重曹を入れて、お酢をかけてしゅわしゅわさせておく。（軽く混ぜてくださいね☆）
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3
ボールに砂糖・油・ジュースを入れて混ぜる。
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4
３に米粉・重曹＋お酢を加えてよく混ぜる。
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5
餡を入れる場合は、型の半分まで生地を入れて、餡をのせて、また生地を入れる。
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6
170度余熱なしのオーブン下段で18~20分焼いて出来上がり♪（竹串で確認してくださいね☆）
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7
中はこんな感じで餡が入っています(*^_^*)
コツ・ポイント
米粉は必ず製菓用の米粉を使ってください☆米粉の種類によって水分量が違うみたいです(・_・;)私は『福盛シトギ２号』を使っています♪重曹＋お酢の代わりにBPでもOKです☆さつまいもでもおいしかったです（●＾o＾●）
