かぼちゃ煮

いつもの煮物も仕上げの蒸らしでわくわく★このレシピの生い立ち陶器の湯飲みを使う、のアレンジは誰かに聞いたようなf(^^;

1. かぼちゃ 1/4個分
2. 砂糖 大1/2
3. 醤油 大1
4. みりん 大1
5. 陶器の湯飲み 1

1. 1

   かぼちゃを切って鍋に入れ、水140ccと調味料を加え火にかける。

2. 2

   沸騰したら蓋をして弱火で12分煮る。

コツ・ポイント火を止めたら、かぼちゃの鍋の真ん中に湯飲みをふせて置いて、鍋の蓋をして蒸らす！余分な煮汁が消えちゃうよ♪