ほっこりかぼちゃに、シャキシャキりんご、きゅうり、甘味のあるドライフルーツミックスを加えてマヨネーズであえます。超簡単♡
このレシピの生い立ち
秋、かぼちゃをみつけて、家にあった具材でほっこりおいしいサラダにしてみました。
材料
- かぼちゃ 1/4個
- りんご 1/2個
- きゅうり 1本
- ドライフルーツミックス 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
かぼちゃを切り、耐熱容器に入れて軽くラップをかける。
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2
電子レンジに入れ、600Wで5分ほど加熱してやわらかくする。
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3
りんごを皮付きのままくし切りにし、薄切りに。塩水にさらして色変わりをふせぐ。
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4
かぼちゃをつぶす。
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5
ドライフルーツミックスを混ぜる。
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6
りんご、薄い輪切りにしたきゅうりを混ぜて、マヨネーズであえる。
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7
かぼちゃ、りんご、きゅうり、ドライフルーツのサラダのできあがり♪
コツ・ポイント
具はお好きに加減してください。味付けも塩こしょうなどお好みで。
