お肉なしでも満足度充分☆
意外とおもたくなくて、おかずにもおつまみにもなりそうです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃときのこと天ぷら粉が冷蔵庫にあったので★
材料
- かぼちゃ １/８切れ
- 好みのきのこをなんでも
- えりんぎ １本
- まいたけ １/２パック
- ☆オイスターソース 大さじ１
- ☆ウスターソース 小さじ１
- ☆酒 小さじ1
- マヨネーズ 大さじ１
- ◎天ぷら粉 大さじ2
- ◎水 大さじ2・1/2
- 塩・コショウ 少々
作り方
-
1
きのこは食べやすいようにカット
かぼちゃは一口大にカットし、レンジで３～５分加熱する
中央に少し芯が残るくらい -
2
☆の調味料を混ぜ合わせておく
-
3
天ぷら粉を溶き
かぼちゃにからめる -
4
フライパンに少し多めの油をひき、揚げ焼きにする
レンジでやわらかくなっているので１分ぐらいでok -
5
フライパンにマヨネーズを入れ、火にかてる
-
6
マヨネーズがフツフツしてきたら
キノコを投入し塩・コショウで炒める -
7
きのこがしんなりしてきたら、かぼちゃ天を加えひと混ぜする
油分が多ければペーパーで吸い取ってください -
8
最後に<２>の調味料を加え、焼きからめたらできあがり★
コツ・ポイント
お好みで☆の調味料の中にからしを小指の先くらい加えてもおいしいです！！
