かぼちゃ入りスパゲティーグラタン

かぼちゃは一口サイズに切り、電子レンジで耐熱皿にお水をほんの少しいれて、5分ほど温めておきその後、冷ましておきます。

ベーコンはみじん切りに玉ねぎは千切りに、しめじはほぐしておく

温めたフライパンに分量外のサラダ油をひいてベーコンを入れて、火が通ったら玉ねぎとしめじをいれて炒める。

③の玉ねぎがしんなりしたら、塩・胡椒で味をととのえて、小麦粉を丸文字を描くように入れて混ざった後に牛乳を入れます。

④がクリーム状になってきたら、火を止めてさましておきます。

※牛乳・小麦粉を「市販ホワイトソース」でも代用ＯＫ

③と同時に、パスタをアルデンテより少々硬めにゆでておきます。

⑥が茹で上がりましたら、お湯を捨ててざるにパスタをあげて、分量外のオリーブオイルでパスタをあえておく。

⑦を耐熱皿にまんべんなく盛り付けた後に、⑤のクリーム状になった具をのせた後に①で事前に火通ししておいたかぼちゃをのせる。

⑧にマヨネーズをかぼちゃの上にかけて、粉チーズを（プロセスチーズはお好みで）のせてからオーブントースターで5分焼きまく。

⑨のチーズが少々、溶けて焦げ目がつくのが目安で出来上がりです。