かぼちゃベーコン

お弁当にもおすすめ！！ベーコンが良いだし出してくれてます！！（１２年９月２７日材料少し変更しました）このレシピの生い立ち娘を出産した病院で入院中に出たメニューで思わずおいしかったので栄養士さんに作り方を教えていただいたメニューです。病院ではスライス玉ねぎが上に乗ってましたがうちは小口ねぎやゴマをふって食べてます。娘たちの大好物なので子供でもおいしく食べれます

1. かぼちゃ（薄切り） ２００グラム
2. ベーコンスライス ２～４枚
3. お酒 フライパンが浸る位
4. みりん お酒の半分の量
5. お砂糖 好みで
6. 醤油 みりんの半分

1. 1

   フライパンにお酒を入れてかぼちゃを敷き並べる

2. 2

   食べやすい大きさに切ったベーコンをフライパンのかぼちゃの上に散らす

3. 3

   フライパンに火をかけてお砂糖とみりんを入れる

4. 4

   煮立ってきたらお醤油を入れる

5. 5

   煮汁が少しになってかぼちゃに火が入れば出来上がり！！

コツ・ポイントフライパンの中のかぼちゃは動かさないでください。崩れてしまいます。材料を入れてただただ火をかけるだけで強火だとあっという間に水分が飛んで焦げてしまうので初めは中火で煮立ってきたら弱火で様子を見てください