パイだけじゃさみしいから残ったかぼちゃでスイートポテト風なミニかぼちゃを添えるのがかわいー＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんもらって、冷蔵庫にあるもので何かつくれないかと思ってつくりましたー！
材料
- かぼちゃ(正味) 180gくらい
- バター 15〜20g
- 砂糖 大さじ1と1/2
- 牛乳 小さじ2
- パイ生地 2枚
- 卵黄 1個
- かぼちゃのたね あれば
作り方
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1
かぼちゃの皮をむき、熱が通りやすいよう3センチ幅くらいに切ります。器にいれてラップかけ5ふんチン！
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2
加熱したら、スプーンでつぶします。かたいようなら更にレンチンしてください！
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3
オーブンを210度に予熱します。
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4
かぼちゃをつぶしたら温かい内にバターをいれ、(今回は有塩バターつかいました)砂糖を加えてつぶすようにしてまぜます。
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5
かぼちゃがホクホクでまとまりそうになかったら、牛乳または低脂肪乳を小さじ2程度くわえ、まぜてください。
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6
パイ生地を三等分にし、フォークで適当にぶすぶすと穴をあけます。
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7
パイシートの半分に3本包丁で切り込みをいれます。
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8
切り込みをいれなかった方にかぼちゃをのせ、切り込みのほうをかぼちゃにかぶせるよーにしてフタをします。
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9
かぶせたら3箇所フォークであとをつけながら、くっつけます。
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10
かぼちゃはパイ6個分に対して多めなので残しておいてください。
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11
卵黄を表面にぬり、予熱したオーブンへ。210度10分焼きます。
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12
焼いている間に余ったかぼちゃに牛乳を小さじ1/2ほど加え、まぜてまるめます。
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13
丸めたかぼちゃにフォークや包丁を使って切り込みをいれ、かぼちゃの形にして、卵黄を全体にぬり、かぼちゃの種を上にさします。
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14
パイの加熱がおわったら180度に下げて、先ほどのかぼちゃをオーブンに入れ、パイといっしょに12分ほど焼きます。
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15
焦げ目がついたら完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
パイは210度で生地を十分に加熱させてから180度で焼き目をつけまーす！
