かぼちゃチーズケーキ

かぼちゃとクリームチーズが相性抜群♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃを使って何か作れないかなと思い作りました

材料

  1. かぼちゃ かぼちゃの1/4
  2. 2個
  3. クリームチーズ 200g
  4. グラニュー糖 70g
  5. 薄力粉 大さじ5
  6. 牛乳 100ml

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とワタを取り除き、皮をむいて小さく切る。オーブンを180℃に予熱しておく。

  2. 2

    耐熱容器に切ったかぼちゃを入れ、ラップをし600Wで3分レンジでチン。

  3. 3

    フードプロセッサー(ミキサーでも可)に2、卵、クリームチーズを入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ボウルに3、グラニュー糖、牛乳を加え混ぜる。薄力粉も加えてゴムベラでさっくり混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れ、180℃のオーブンで約60分焼く。粗熱が取れたら完成。

コツ・ポイント

少し甘さ控えめなので、砂糖を加えたりしてお好みの甘さに調節してもいいかも!

焼く時はアルミホイル乗せると焦げないです

Tags:

かぼちゃ / クリームチーズ / グラニュー糖 / / 牛乳 / 薄力粉

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