かぼちゃスープを忙しい時にすぐ食べられる！
このレシピの生い立ち
男性はかぼちゃを食べないので、スープにしました。美味しかったので、忙しい時にすぐに食べられるようにとピューレにした時点で冷凍することを思い付きました。
材料
- かぼちゃ 1／2個
- 玉ねぎ 中1個
- コンソメの素 7〜8個
- 水 400ccくらい
- 撹拌器(ミキサーやマルチブレンダーなど）
- ファサナー付き冷凍用袋
作り方
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1
かぼちゃは皮をむき薄切りに。
玉ねぎも薄切りに。 -
2
ギー（バターでOK）でかぼちゃと玉ねぎを炒め、全体に火がと思ったら水とコンソメを入れて玉ねぎが透明になるまで煮る。
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3
原型が分からないくらいになってきたら、撹拌器（ミキサーやマルチブレンダーなど）でピューレ状にする。
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4
冷まして冷凍用ファスナー付きの袋に入れて冷凍する
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5
食べる時に牛乳と一緒に鍋に入れ、お好みで生クリームを入れる。塩胡椒で味を整えたら食べられます‼️
コツ・ポイント
①食べる時に牛乳で伸ばすので、コンソメは濃いめに②塩胡椒も食べる時に調節すると良いと思います③撹拌器がない方は柔らかく煮た後裏ごししてください④ジップロック小さい袋で500〜600くらい出来ます。
