かぼちゃサラダdeパウンドケーキ

ケーキ用マーガリンと卵は常温に戻しておき、パウンド型にクッキングシートを合わせておきます。

柔らかくなったマーガリンをクリーム状になるまで練り、そこへお砂糖を2回に分けて入れます。

溶きほぐした卵を少しずつ、5回位にわけてその都度混ぜ合わせます。面倒ですが、頑張って混ぜてください♪

しっかり混ざったら、かぼちゃのサラダを入れます。この時は沢山残ったので300g程。

ヘラに持ち替えて、かぼちゃのサラダを混ぜ合わせてください。

小麦粉と、ベーキングパウダーは振るいに一緒に入れて振るいながら入れちゃいます。

オーブンを170度に余熱を開始します。小麦粉をさっくりと混ぜて、粉っぽさが無くなればokです♪

パウンド型に入れ、トントンと空気を抜いたら170度に余熱したオーブンで40分焼きます。

この日のサラダは沢山入れたので、5分追加で焼きました(*^^*)

出来上がり♡

粗熱が取れたらラップでくるんで乾燥しないように♪

出来たてアツアツもふわふわで美味しいですよ♡