かぼちゃサラダ

夫が、家のサラダの中でNO１といいます。

1. かぼちゃ 1/2
2. ゆで卵 1個
3. チーズ 切れてるチーズ　4枚
4. きゅうり 1本
5. ゆでた枝豆 1カップ分ぐらいの分量
6. 冷凍コーン 大さじ2　ぐらいの分量
7. マヨネーズ 適量
8. レモン汁 少々

1. 1

   かぼちゃの皮をとり、１ｃｍ角に切り、レンジで数分加熱し、やわらかくする。

2. 2

   たまごは粗みじんぎり、きゅうりは薄切り、チーズは1cmぐらいの角切りにする。

3. 3

   冷凍コーンをレンジで2分ぐらい加熱する。

4. 4

   かぼちゃと、その他の材料をボールいれ、クレイジーソルト、コショウ、マヨネーズ、レモン汁　で味を調えながら、まぜる。

コツ・ポイントかぼちゃはゆでるのではなく、必ずレンジでチンして下さいね。（まぜても形がのこるくらいの硬さがおいしいと思います。）枝豆は残り物などがあればでOKですが、いれると色もきれいだし、歯ごたえがおいしいです。