もったりとしたかぼちゃが美味しいサラダです♪
お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
大きなかぼちゃを頂いて、大量のアーモンドを買ったので。
材料
- かぼちゃ １／４個
- スライスアーモンド ２０g
- スライスチーズ １枚
- ☆マヨネーズ 大さじ３弱
- ☆無糖ヨーグルト 大さじ３弱
- 塩・胡椒 適宜
作り方
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1
かぼちゃは種を取り除き一口サイズに切り、耐熱容器に入れレンジで７〜８分温める。
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2
アーモンドは焦がさないように乾煎りする。
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3
かぼちゃをフォークで粗く潰し、☆を混ぜる。チーズは小さくちぎりながら加える。
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4
塩・胡椒で調味してアーモンドを混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
水分が足りないようなら生クリームor牛乳を少し加えてください。
☆はお好みで量を変えてくださいね。
チーズは粉チーズでも大丈夫です。
☆はお好みで量を変えてくださいね。
チーズは粉チーズでも大丈夫です。
