食べきれないかぼちゃを
美味しく変身ヾ(･ω･)ゝ
このレシピの生い立ち
お母さん伝授☆
材料
- かぼちゃ 2分の1個
- コンソメスープの素 1個
- ベーコンorハム 50ｇ
- きゅうり 1本
- ゆで卵 1個
- 塩 一つまみ
- マヨネーズ 大さじ3
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
かぼちゃの種を取り除く。
そして一口大に切っる。 -
2
鍋にかぼちゃを入れ、
かぶるくらいの水とコンソメを入れて、強～中火で約10分茹でて柔らかくする。 -
3
②を煮汁の中で、そのまま冷ます。
-
4
その間に、ベーコンを１cm幅に切って炒める。きゅうりは薄切りにして、塩で軽くもむ
。
ゆで卵は細かく切る。 -
5
冷めたかぼちゃの皮を剥いてから潰す。
きゅうりをさっと水で洗って水気をしぼり、
かぼちゃにいれる。 -
6
ベーコン、ゆで卵を入れ、
マヨネーズと塩コショウで味を調える。
コツ・ポイント
②のかぼちゃを煮汁が触れるようになるまで冷ます。
