かぼちゃサラダパンかぼちゃあんパン種

中身のサラダとあんを作る。かぼちゃはレンチンして茹でてマッシュする。

半量に分けてそれぞれボウルに入れる。熱い内にそれぞれのボウルに各調味料を加えてよく混ぜ合わせる。

パン生地を作る。水は人肌程度にレンチンして温めバニラオイルを加える。

他の材料を耐熱ボウルに入れる。3も加えて10分位生地がなめらかになるまで頑張って捏ねたり叩いたりする。

オーブンの発酵機能40度40分〜1次発酵する。又はラップをして150w30秒レンチンして1次発酵する。

打ち粉をした台に取り出してガス抜きする。12個に切り分け丸め直してラップを掛け10分位ベンチタイム。

生地で2､あんこを包んで形成する。オーブンシートを敷いた天板に並べるか､アルミカップ等に入れて天板に並べる。

オーブンの発酵機能40度40分〜2次発酵。倍位の大きさに膨らんだらOK。お好みでサラダパンの上にはマヨネーズを掛ける。

予熱180度15分〜オーブンチン！キレイな焼き色が付いたら焼き上がり！

かぼちゃあんパンとあんパンにくぼみを作って白ごま､黒ごまを載せました。