かぼちゃコロッケポテサラコロッケ

かぼちゃの甘味とじゃがいものホクホク感がたまりません。揚げずにオーブンで焼いているので大幅にカロリーもカット。このレシピの生い立ち就活のレシピ考案で作成しました。

1. かぼちゃコロッケ
2. 栗かぼちゃサラダ(フジッコ) 1袋(120g)
3. 牛豚ミンチ 45g
4. 小麦粉 タネにつけれる量
5. 卵 タネにつけれる量
6. パン粉 タネにつけれる量
7. ポテサラコロッケ
8. ポテトサラダ(フジッコ) 1袋(150g)
9. 牛豚ミンチ 45g
10. 小麦粉 タネにつけれる量
11. 卵 タネにつけれる量
12. パン粉 タネにつけれる量

1. 1

   オーブンを250℃に予熱しておく。

2. 2

   熱したフライパンに牛豚ミンチを炒め火を通す。(油はひかない。)

3. 3

   栗かぼちゃコロッケボウルに栗かぼちゃサラダと手順2の挽肉を混ぜ合わせる。

4. 4

   形を形成したら小麦粉、卵、パン粉の順につける。

5. 5

   オーブン板にクッキングシートをひき、その上に手順4で作ったものを乗せる。

6. 6

   250℃のオーブンで20～25分くらい焼き、キツネ色になったらお皿に盛り付けて完成。

7. 7

   ポテサラコロッケポテトサラダに手順2の挽肉を入れ混ぜ合わせる。以外栗かぼちゃコロッケと手順は同じ。

コツ・ポイント栗かぼちゃサラダやポテトサラダに既に味がついているので味付け不要。キツネ色になるまで焼いてください。