レシピＩＤ：18468153のもち粉バージョンです。もちもち食感！簡単にすぐ作れて、お腹もいっぱいになります。
材料
- ●小麦粉 200ｇ
- ●もち粉 50ｇ
- ●塩 ふたつまみ
- ●ベーキングパウダー 小さじ1
- ●砂糖（三温糖・黒糖などお好みで） 大さじ１
- 油（オリーブオイル・サラダ油等お好みで） 大さじ1
- 水 150ｍｌ
- 豆乳（牛乳）なければ水でＯＫ 150ｍｌ
- くるみ 60ｇ
- 黒ゴマ（お好みで白でも） 大さじ1～
- かぼちゃ 180ｇ
作り方
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1
オーブンは１８０度に温める。かぼちゃは8ｍｍ位に切って蒸すか、レンジで。
くるみは粗めに刻む。 -
2
ボウルに●を入れ、泡だて器でくるくる混ぜます。次に油を入れてくるくる。さらに水、豆乳を入れてくるくる。混ぜ過ぎずに。
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3
2にくるみ、黒ゴマを入れて、ヘラなどでざっくり混ぜます。
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4
クッキングシートを敷いた型に3を流し込み、かぼちゃを並べ、１８０度で２８分焼いて出来上がり。
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5
冷まして食べやすい大きさに切って下さい。
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6
一個で食べ応えがあるので、あまり大きく切らなくていいかも。
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7
かぼちゃが甘くない場合、お砂糖を少し増やしてもいいかも。
コツ・ポイント
私は小麦粉のうち20ｇは大好きな小麦胚芽を入れました。あれば全粒粉や玄米粉を入れても美味しいです。また、私は甘さ控えめに作るので、あまり甘くないです。ご自分の甘さに合わせて下さい。
