きれいなかぼちゃ色の蒸しパンです＾＾
このレシピの生い立ち
買い物に行くとなぜかカボチャを買ってしまうのですが、カボチャってなかなか煮物以外の料理ってない…!!最近急に寒くなってきたしカボチャ入りの蒸しパン作っちゃおうかな♪みたいなかんじで作ってください＾＾
材料
- カボチャ 80g
- 卵 2個
- 砂糖 60g
- 牛乳 25g
- サラダ油 50g
- 薄力粉 90g
- ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 重曹 小さじ1/4
作り方
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1
カボチャはレンジで柔らかくして皮ごとマッシャーなどで潰す。薄力粉・ベーキングパウダー・重曹は合わせてふるっておく。
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2
ボールに入れ、卵・砂糖・カボチャ・牛乳・サラダ油の順に入れてそのつどしっかり混ぜる。
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3
２に１で合わせておいた薄力粉を入れて粉気がなくなるまでさっくり混ぜる。
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4
型に流し入れ、蒸気のたった蒸し器で弱火～中火で20分ほど蒸す。竹ぐしで刺して何もついてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
型の大きさによって蒸し時間は変わりますが、最初の15分は絶対に蓋を開けないでください。
