かぼちゃの煮物リメイクかぼちゃコロッケ

味はついてるので味付けは塩コショウのみ！かぼちゃクリームコロッケにも出来ますよ。このレシピの生い立ち冬至で余ったかぼちゃの煮物を使い切りたくて考えました

1. かぼちゃの煮物 1/4
2. 玉ねぎ 1/2個
3. ひき肉 100gくらい
4. 塩コショウ 適量
5. 小麦粉 適量
6. 卵 1~2個
7. パン粉 適量
8. 牛乳 適量
9. スライスチーズ 2~3枚

1. 1

   かぼちゃの煮物をフォークで潰す。

2. 2

   ひき肉と薄切りorみじん切りにした玉ねぎを炒め火が通ったら潰したかぼちゃの煮物と塩コショウを鍋に入れ水分を飛ばす

3. 3

   水分が飛んだら形成をし、小麦粉→卵→パン粉の順で付けて揚げて完成です。

4. 4

   クリームコロッケ風にする場合、形成する前に牛乳とチーズを加えてグラタン程の硬さまで伸ばしてください

5. 5

   バッドに広げ冷凍庫で固めてください。固まったら包丁で切り、小麦粉→卵→パン粉の順で付けて揚げて完成です。

コツ・ポイントクリームコロッケにする時にカチカチに固まりすぎると切れないので気をつけてください。冷凍庫で保存しておくなら使用する時にレンチンして少し柔らかくして切ってください。