かぼちゃの煮物ちょっとワイルド

出汁をとったいりこもそのまま煮ちゃいます。
カルシウム補給にもバッチリ☆
このレシピの生い立ち
カルシウム補給のために♪

材料

  1. かぼちゃ ４分の１個
  2. いりこ ひとつかみ
  3. お湯 約1カップ
  4. 砂糖 大さじ２
  5. 醤油 大さじ１．５

作り方

  1. 1

    お湯にひとつかみのいりこを入れて出汁を作る。

    • かぼちゃの煮物（ちょっとワイルド☆）作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃは一口大に切る。

    • かぼちゃの煮物（ちょっとワイルド☆）作り方2写真
  3. 3

    鍋にかぼちゃと1の出汁、砂糖、醤油を入れる。足りなければひたひたまで水を足す。

    • かぼちゃの煮物（ちょっとワイルド☆）作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルで落し蓋をして強めの中火で約10分煮る。

  5. 5

    火が通ったら、落し蓋を外し、少し火を弱め煮詰める。

    水分がなくなったら完成♪

コツ・ポイント

火加減がポイント☆

強すぎず弱すぎずでほっくり煮えます♪

いりこの苦味が気になる時ははらわたを除いてください。

Tags:

いりこ / お湯 / かぼちゃ / 砂糖 / 醤油

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