かぼちゃの塩蒸し

栄養が逃げずにギュっと濃縮した味になります。味付けも塩のみなので簡単。かぼちゃの自然な甘さを感じられます。

1. かぼちゃ 適宜
2. 塩 適宜

1. 1

   かぼちゃは種をとり、食べやすい大きさにカットし、塩をまぶす。
2. 2

   しばらく置くと、かぼちゃから水が出てきます。
3. 3

   蓋をして、とろ火で蒸し焼き
4. 4

   火が通ったら完成(約20分？？)

コツ・ポイントワタをしっかり取らないと塩辛いかも。余ったら、牛乳とコンソメでパンプキンスープも簡単に作れます。