かぼちゃの味噌汁

忘れないように覚書φ(．．)
甘いカボチャの味噌汁を一味違う楽しみ方で☆
甘いかぼちゃの味噌汁が大人味にひきしまる！
このレシピの生い立ち
気に入ったので覚書。

材料

  1. かぼちゃ ４分の１個
  2. 出汁 お好きな出汁で適量
  3. 白練りごま 大さじ２
  4. 白すりごま 大さじ３～
  5. 味噌 お好きな量
  6. 山椒 隠し味に適量

作り方

  1. 1

    出汁をとる

  2. 2

    カボチャは種とワタをとり一口大に切って出汁の中へ

  3. 3

    カボチャに火がとおったら弱めてみそと練りごまをいれ、スリゴマを一混ぜ

  4. 4

    仕上げに少し山椒をかけるとピリッと甘い大人の味

コツ・ポイント

味を見ながらお好みで。

ただのカボチャの味噌汁にも山椒は合います！

ゴマがないときも、カボチャの味噌汁には山椒が必須です♪

Tags:

かぼちゃ / 出汁 / 味噌 / 山椒 / 白すりごま / 白練りごま

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