かぼちゃの冷たいスープ

冷たくても温めても甘くておいしー☆生クリームのかけ方ブサイクで….すいません♪このレシピの生い立ちかぼちゃを頂いたので

1. かぼちゃ 1/4個
2. 玉ねぎ 1/2個
3. 牛乳 200cc
4. ブイヨンキューブ 1個
5. 生クリーム あれば
6. バター 10g

1. 1

   かぼちゃの皮を切りおとし、適当にザクザク切り、玉ねぎもザクザク切ってバターで炒める
2. 2

   まわりが少し透明になってきたら、ヒタヒタまで水を入れ、ブイヨンを入れて柔らかくなるまで煮る
3. 3

   ブレンダーかミキサーでなめらかになるまでかけ、牛乳をいれて煮詰める。かぼちゃの水分によるので、牛乳を加減して
4. 4

   仕上げに生クリームをかける彩りにパセリをのせました
5. 5

   こちらはブラックペッパーでひと口スープ