かぼちゃに上新粉とお砂糖を入れ、ごまをつけて揚げました。
このレシピの生い立ち
さつまいもで作ってみたので、かぼちゃでも作ってみました。
写真は随分と焦げていますが、美味しいです。
材料
- かぼちゃ 小３分の１個
- 上新粉 ３０ｇ
- 砂糖 大匙１
- 白ごま 小匙１
作り方
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1
かぼちゃは２センチくらいに切って、柔らかくなるまで蒸す。（ゆでてもより）
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2
柔らかくなったら、お砂糖を入れて混ぜ、上新粉をすこしずつ入れる。
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3
パサパサになりかけたら上新粉を入れるのをやめる。１５個くらいに丸めて、胡麻をつける。
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4
１７０度くらいの油でゆっくり３分くらい揚げる。
コツ・ポイント
小さ目のだんごに丸めたほうがいいと思います。
