生クリームを使わず、マヨネーズも少量のヘルシーなかぼちゃサラダです。ほんのりヨーグルトの酸味がよりヘルシーな気分に♡
このレシピの生い立ち
生クリームを使うと美味しいけどカロリーが…ヘルシーに作りたくて考えました。
材料
- かぼちゃ １／２カット
- お好きな野菜（今回はきゅうりと玉葱で） 適量
- ●ヨーグルト ４０ｇ
- ●マヨネーズ 大匙２～３
- ●塩・こしょう 少々
作り方
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1
かぼちゃを洗い、種をとって適当な大きさに切り、柔らかくなるまで蒸かす。私はオーブンの蒸し機能で９分。
-
2
かぼちゃをマッシュして●を混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
かぼちゃのβカロチンや食物繊維は中身よりもわたや皮の部分に多く含まれているので、わたや皮もよく洗って使います。
玉葱はかぼちゃと一緒に蒸して、きゅうりは塩もみして入れました。
玉葱はかぼちゃと一緒に蒸して、きゅうりは塩もみして入れました。
