かぼちゃのミートグラタン

失敗知らずの簡単クリームソース☆このレシピの生い立ちコープ牛乳デビュー記念【牛乳を使ったアイデアレシピ】富山県生協　Y.Kさんの作品です

1. かぼちゃ 250g
2. HCOOPコープ牛乳 500cc
3. 小麦粉 40g
4. CO･OPコンソメ 1個
5. 玉ねぎ 1/2個
6. 合い挽きミンチ 100g
7. 塩コショウ 適量
8. CO･OPバター 10g
9. CO･OPとろけるスライスチーズ 4枚

1. 1

   かぼちゃは電子レンジで4～5分加熱し、耐熱容器に盛っておく。玉ねぎはみじん切りにしておく。

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2. 2

   牛乳に小麦粉･砕いたコンソメを入れ混ぜ合わせる。

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3. 3

   (1)の玉ねぎ･ミンチをバターで炒め、(2)を加え、塩コショウで味を整え、とろみがつくまで混ぜる。

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4. 4

   (1)のかぼちゃに(3)を掛け、チーズをのせ、オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。

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5. 5

   CO･OPとろけるスライスチーズを使いました。

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コツ・ポイントクリームソースはだまにならないように、木べらでフライパンの底から混ぜましょう。