かぼちゃのマドレーヌ

かぼちゃとはちみつでやさしい甘さです。

1. かぼちゃ 250ｇ
2. 小麦粉 60ｇ
3. ベーキングパウダー 小さじ1/２
4. 砂糖 50ｇ
5. バター 60ｇ
6. 卵 ２個
7. はちみつ 大さじ３

1. 1

   かぼちゃは種をのぞいて乱切りにし、レンジで10分くらい加熱する。楊枝をさしてすっととおるようになったら、皮をむいて細かくつぶし、はちみつを加え、混ぜておく。

2. 2

   小麦粉、ベーキングパウダーをあわせてふるっておく。オーブンは200度に熱しておく。

3. 3

   ボウルに卵を割りいれ、泡だて器で３分だてにして、砂糖をすこしづつ加え混ぜ合わせる。

4. 4

   ２の粉類を混ぜ合わせ、溶かしバター、１のかぼちゃを加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。

5. 5

   アルミのカップに７分目まで入れて、オーブンで10分程度焼く。