かぼちゃのポークシチューｗチーズがけ

かぼちゃがやや苦手な息子に食べてもらいかぼちゃ料理♪このレシピの生い立ちかぼちゃがいっぱい出てる季節、デザートじゃなくって料理でも食べたいけど、息子があまりかぼちゃ好きではないのがザンネン。でも、食べてもらいたいなぁって思って、シチューとチーズのと一緒に！美味しそうに食べてくれました。

1. 豚こま切れ肉 260ｇ
2. かぼちゃ 500ｇ
3. マッシュルーム（缶でもＯＫ） １２個
4. オリーブ油(サラダ油) 少々
5. 塩・こしょう 各少々
6. ビーフシチュールウ ３つくらい
7. ピザ用チーズ 好きな分
8. 粉チーズ 好きな分
9. 水４００ｃｃ

1. 1

   フライパンに油を熱し塩こしょうした豚肉を炒め、食べやすい大きさに切ったかぼちゃ、スライスしたマッシュルームを加え炒める

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2. 2

   水４００ｃｃを加えて混ぜ、ふたをして８分ほど煮てから、いったん火を止め、ルウを加え溶かし、中火で３～４分煮る

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3. 3

   ピザ用チーズをのせ、ふたをして溶かす仕上げに粉チーズをふる

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4. 4

   ピザチーズのとろりと粉チーズの風味、Ｗチーズがおいしい

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コツ・ポイント使うルウによって味の濃さが変わるので、ルウは調整しながら加えるといいと思います。