主人は甘いかぼちゃの煮つけは苦手。でもこれはホクホクでガーリック＆フレンチでさっぱり。お酒のおつまみに。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余って困った時、お友達が教えてくれました。
材料
- かぼちゃ ８分の１個
- パセリ 少々
- にんにく １かけ
- フレンチドレッシング お好みで
作り方
-
1
まずかぼちゃを５ミリくらいの厚さに切ります。揚げるのでレンジでチンはしなくても大丈夫。
-
2
油で揚げていきます。薄いので目を離すと真っ黒になりますので、よく見ていてね。
-
3
最後に刻んだパセリとみじん切りのにんにくをかけ、フレンチドレッシングをかけて出来上がり。
-
4
フレンチドレッシングは私は作ります。サラダ油・お酢・塩・こしょう・マスタード・レモン汁で。面倒なら市販のを使ってね。
コツ・ポイント
多めに作ったほうがボリュームが出ます。
